“Aprenda Técnicas de Confeitaria” é o nome do curso que está com pré-inscrições abertas. Pessoas de baixa renda de Avaré são o foco da capacitação.
A capacitação oferecida pelo Projeto Semente, entidade ligada à multinacional Suzano que atua em prol do desenvolvimento socioeconômico local, é uma parceria com a Prefeitura de Avaré, Associação Comercial Industrial e Agropecuária de Avaré (Acia) e União Negra Avareense (UNA).
O curso será ministrado de 10 a 25 de fevereiro, das 18h30 às 22h30, de segunda a sexta-feira, na sede da UNA. O endereço é Rua Antonieta Paulucci, nº 907, Altos da Boa Vista.
Pré-inscrição
Interessados podem fazer a pré-inscrição pelo https://bit.ly/CONFEITARIA_
Caso haja vagas remanescentes, o curso será aberto para toda a população.
Conteúdo
O inscrito vai aprender diversas técnicas da confeitaria. A programação inclui preparo de massas, recheios e coberturas, montagem e decoração de doces e bolos, produção de bombas, carolinas, brownies, ganaches, mil folhas, compotas e rocamboles.
Princípios comuns da gastronomia como higiene na manipulação de alimentos, padronização de pesos e medidas e melhor aproveitamento dos ingredientes, entre outros assuntos, também serão discutidos.
Saiba mais
Outras informações podem obtidas no SEBRAE Aqui de Avaré localizado na Casa do Cidadão (Rua Bahia, nº 1580). Contato pelo telefone (14) 3732-0747.